Uvas, Vitis vinifera L., una fruta originaria de la zona del C\u00e1ucaso que incluye tanto a la uva de mesa como a la uva vin\u00edfera. Para hablar de las propiedades nutricionales y beneficios de las uvas nos hemos centrado en las negras al ser m\u00e1s interesantes para la salud por su mayor contenido en nutrientes.<\/p>\n
La uva es la baya de la vi\u00f1a y crece agrupada en racimos.<\/p>\n
Dentro del valor nutricional de las uvas podemos destacar que esta fruta posee vitaminas C, E, B3, B6, B1, B2, B9<\/strong> y A, minerales como potasio, f\u00f3sforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio<\/strong>. De cada 100 gramos de uvas, m\u00e1s de 80 gramos son agua, 15 g son carbohidratos, y no llega a tener 1 gramos de grasa, otro gramo de prote\u00edna y algo m\u00e1s de medio gramo de fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n \u00bfLas uvas engordan?<\/strong> Las uvas son una de esas frutas, al igual que el pl\u00e1tano, que las persigue la leyenda urbana de que son muy cal\u00f3ricas. Esta fruta es muy saludable y su valor cal\u00f3rico no es en absoluto exagerado como para no comerlas, incluso para personas que quieren adelgazar y realizan una dieta para perder peso. Las uvas nos aportan unas 70 kcalor\u00edas por cada 100 gramos.<\/p>\n Pero quiz\u00e1 hay un compuesto de las uvas que sea m\u00e1s conocido debido a su impacto positivo sobre la salud: el resveratrol. \u00c9ste se encuentra principalmente en la piel y las semillas o pepitas de las uvas y es un polifenol que aporta grandes beneficios a la salud:<\/p>\n Es cardioprotector, Antiinflamatorio, Anticancer\u00edgeno, Vasodilatador, Antial\u00e9rgico, Antitromb\u00f3tico.<\/strong><\/p>\n Otro polifenol muy importante que contienen las uvas negras son las antocianinas, que poseen efecto:<\/p>\n Antioxidante, Antidiab\u00e9tico, Cardioprotector, Antitumoral, Antiinflamatorio<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n encontramos las antociacinas en frutas de color rojo, azul oscuro y negras. Las antocianinas son sensibles al calor, por eso es preferible comer las uvas al natural si queremos aprovechar sus propiedades.<\/p>\n Los polifenoles son son fitoqu\u00edmicos o sustancias bioactivas que ejercen un efecto protector sobre nuestra salud. Pero vamos a ver para qu\u00e9 es buena la uva y cu\u00e1les son los beneficios y propiedades de esta fruta.<\/p>\n 8 beneficios de su consumo<\/strong><\/p>\n La uva y su actividad antioxidante. Este efecto que ejerce esta maravillosa fruta lo que hace es combatir los da\u00f1os de los radicales libres ayud\u00e1ndonos a retrasar el envejecimiento y contribuyendo a prevenir enfermedades.<\/p>\n Uvas y su efecto antiinflamatorio. La uva puede contribuir muy positivamente a la hora de mejorar enfermedades o s\u00edntomas de \u00e9stas que impliquen una respuesta inflamatoria (aguda o cr\u00f3nica) en nuestro organismo.<\/p>\n La uva como anticancer\u00edgeno. Por su efecto antioxidante, comer uvas de manera regular contribuye a prevenir c\u00e1ncer porque inhibe la proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Eso s\u00ed, para mantener una buena salud es importante llevar una dieta basada en verduras y frutas y reducir el consumo de alimentos procesados.<\/p>\n Uvas para las arrugas. Estas bayas tienen la cualidad de retrasar la aparici\u00f3n de las arrugas, no en vano, existen multitud de tratamientos de belleza cuyo principal ingredientes es la uva machacada y aplicada sobre la zona a tratar. La uva cuida nuestra piel y la mantiene joven durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n La uva como diur\u00e9tico. Es una fruta que nos va a ayudar a eliminar de una manera natural el exceso de l\u00edquidos retenidos en el organismo y va a favorecer la expulsi\u00f3n de productos de desecho y toxinas de nuestro cuerpo.<\/p>\n Uvas para cuidar el h\u00edgado. Otro gran beneficio del consumo de uvas es el efecto hepatoprotector que ejerce est\u00e1 saludable baya sobre el h\u00edgado. Esto es debido principalmente al resveratrol que act\u00faa protegiendo al h\u00edgado y favoreciendo su buen funcionamiento. Las personas con h\u00edgado graso pueden beneficiarse especialmente de las propiedades de la uva.<\/p>\n La uva para gota, hipertensi\u00f3n y artritis. Estas bayas son estupendas para favorecer la funci\u00f3n de los ri\u00f1ones y as\u00ed se detoxifica la sangre. Este efecto es especialmente beneficioso para mejorar los caso de gota o \u00e1cido \u00farico alto y tambi\u00e9n para las personas que tienen artritis. Adem\u00e1s pueden beneficiarse del consumo de uvas las personas con tensi\u00f3n arterial alta y con litiasis renal. Incluir uvas en la dieta habitual como postre o para comer entre horas resulta beneficioso para este tipo de dolencias.<\/p>\n Uvas para cuidar la vista. En este campo, las antocianinas de la uva no s\u00f3lo son excelentes para prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, sino que nos ayudan a mantener la agudeza visual durante m\u00e1s tiempo. La uva es una fruta especialmente interesante para personas con diabetes, ya que, adem\u00e1s de que las antocianinas contribuyen a prevenir la retinopat\u00eda diab\u00e9tica tambi\u00e9n tienen acci\u00f3n antidiab\u00e9tica y vasoprotectora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uvas, Vitis vinifera L., una fruta originaria de la zona del C\u00e1ucaso que incluye tanto a la uva de mesa como a la uva vin\u00edfera. 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