El zapote es una fruta tropical muy consumida en Iberoam\u00e9rica y caracter\u00edstica de la zona de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central. Seg\u00fan la variedad, la pulpa puede ser blanca, negra o rojiza. Presenta una forma alargada y una textura dura, de color marr\u00f3n o verde rojiza. Muy arom\u00e1tico, el zapote tiene un tama\u00f1o medio y parece como si estuviera aplastado por los extremos.<\/p>\n
Es un fruto muy cultivado en las zonas tropicales. Esta planta pertenece a la familia de las Sapot\u00e1ceas y su capacidad para crecer a modo silvestre, permiti\u00f3 su propagaci\u00f3n en zonas como el Caribe, Am\u00e9rica del Sur, Hawai y Filipinas. Las propiedades del zapote hacen que se considere una fruta destacable desde el punto de vista nutricional.<\/p>\n
Responde al nombre cient\u00edfico de Pouteria Sapota y n\u00e1huatl es el origen del nombre com\u00fan zapote que se utiliza para referirse a las diferentes variedades de esta fruta tropical que est\u00e1 presente en los mercados del mundo. Un fruto de pulpa suave y color rosado que posee un dulzor sumamente delicioso.<\/p>\n
Los beneficios Tambi\u00e9n es un buen remedio para sanar las infecciones de garganta y su uso es eficaz como diur\u00e9tico o para combatir la diarrea. En Centroam\u00e9rica, el aceite que se extrae de la semilla del zapote se usa como t\u00f3nico para la piel o para favorecer el crecimiento del cabello con vigor.<\/p>\n Esta fruta tropical posee tambi\u00e9n infinitas propiedades nutricionales que ayudan en el desarrollo de los ni\u00f1os, elevando sus defensas, y favorecen el organismo de los adultos. Resulta muy recomendable para quienes siguen una dieta, dado su bajo contenido en grasas y los carbohidratos que contiene, casi el 30% del fruto.<\/p>\n El zapote es una fuente natural de vitaminas A y C, adecuado para hacer frente a problemas respiratorios o de piel y para reforzar la vista. Posee tambi\u00e9n propiedades antioxidantes, aporta prote\u00ednas y minerales como el hierro, el calcio y el f\u00f3sforo.<\/p>\n Usos medicinales Una de las aplicaciones m\u00e1s conocidas del zapote blanco es la elaboraci\u00f3n de aceites esenciales, que se extraen de las semillas del fruto y la corteza del \u00e1rbol. Se recomienda el consumo de esta variedad para combatir el insomnio ocasional y la ingesta de infusiones conviene a las personas diab\u00e9ticas.<\/p>\n Las semillas del zapote poseen tambi\u00e9n una serie de sustancias que se utilizan para el tratamiento de enfermedades asociadas a la sangre como es la leucemia. El zapote negro puede ser muy efectivo como un laxante natural.<\/p>\n Una fruta muy jugosa Dadas las caracter\u00edsticas del zapote, se recomienda su consumo natural o en conserva. Adem\u00e1s, la pulpa y las semillas son muy delicadas, por lo que lo mejor es com\u00e9rselo, una vez que se compra. Su sabor invita tambi\u00e9n a degustarlo acompa\u00f1ado de yogur, leche o queso blanco.<\/p>\n Pero las costumbres var\u00edan seg\u00fan los pa\u00edses, as\u00ed por ejemplo los dominicanos gustan de batir esta fruta, mientras que en los pa\u00edses con gran volumen de producci\u00f3n prefieren elaborar pasteles, helados, mermeladas y conservas con el zapote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El zapote es una fruta tropical muy consumida en Iberoam\u00e9rica y caracter\u00edstica de la zona de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central. Seg\u00fan la variedad, la pulpa puede ser blanca, negra o rojiza. Presenta una forma alargada y una textura dura, de color marr\u00f3n o verde rojiza. Muy arom\u00e1tico, el zapote tiene un tama\u00f1o medio y parece …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-6536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-nutricion"],"yoast_head":"\n
\n<\/strong>El zapote posee buenas cualidades antibi\u00f3ticas y se les atribuye propiedades curativas, que contribuyen a la mejora del sistema inmunol\u00f3gico. Otro de los beneficios de esta fruta es que ayuda a prevenir la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos en las arterias. Por eso es muy recomendable su consumo para personas con hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n
\n<\/strong>Para fines medicinales, de este \u00e1rbol frutal se aprovecha, principalmente, el fruto y la corteza. Las propiedades del zapote son muy populares como remedio para la medicina y la fitoterapia mexicana.<\/p>\n
\n<\/strong>El zapote tiene una carne muy jugosa y dulce, un sabor que agrada a la mayor\u00eda de los paladares. Es una fruta ideal para degustarlo en helados, batidos, gelatinas o helados. Sin embargo, su carne no es adecuada para someterla a altas temperaturas y, por lo tanto, para cocinarla.<\/p>\n