Las publicaciones recientes muestran una relaci\u00f3n cada vez m\u00e1s evidente entre las dietas, la variedad de bacterias intestinales y el desarrollo de enfermedades<\/p>\n
En el intestino, las bacterias pueden desempe\u00f1ar diversas influencias para la salud del cuerpo. Cada vez m\u00e1s, la ciencia busca comprender la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n, bacterias intestinales y enfermedades.<\/p>\n
Recientemente, un estudio publicado en la revista Nature Microbiology analiz\u00f3 el microbioma recogido de las heces de 1.054 individuos que participaron en el Proyecto Flamenco de la Flora Intestinal. Con el an\u00e1lisis encontraron que dos g\u00e9neros de bacteria, las Coprococcus y las Dialister, eran m\u00e1s escasas en las personas que sufr\u00edan de depresi\u00f3n.<\/p>\n
El equipo de investigadores, liderado por Jeroen Raes, del Instituto Flamenco de Biotecnolog\u00eda de B\u00e9lgica, sugiere que los compuestos producidos por las bacterias son capaces de afectar en el estado mental.<\/p>\n
Estudios anteriores de este equipo ya hab\u00edan relacionado el consumo regular de yogurt con ecosistemas bacterianos intestinales m\u00e1s diversificados, as\u00ed como con el consumo de vino y caf\u00e9.<\/p>\n
Otro grupo de investigadores, del Instituto de Nutrici\u00f3n y Salud de la Universidad de Qingdao, en China, investigaron los efectos de las dietas con gran cantidad de grasa para los microbiomas y el desarrollo de enfermedades.<\/p>\n
En este estudio los investigadores analizaron los niveles de grasa en la dieta de adultos j\u00f3venes sanos en China, en un total de 217 participantes con edad entre 18 y 35 a\u00f1os, con peso normal. Los participantes fueron divididos en tres grupos diet\u00e9ticos:<\/p>\n
Baja en grasa \u2013 equivalente al 20% de la ingesta de energ\u00eda.
\nGrasa moderada \u2013 equivalente al 30% de la ingesta de energia.
\nAlta en grasa \u2013 equivalente al 40% de la ingesta de energ\u00eda.
\nEl estudio analiz\u00f3 el impacto de esta dieta a lo largo de seis meses, a trav\u00e9s de muestras de sangre y an\u00e1lisis de heces tomadas al inicio y al final de los seis meses.<\/p>\n
En el resultado, todos perdieron peso, pero los que llevaban una dieta baja en grasa perdieron m\u00e1s. El volumen general de bacterias no se alter\u00f3, pero el n\u00famero de bacterias beneficiosas aument\u00f3 en el grupo que segu\u00eda una dieta baja en grasas.<\/p>\n
De forma contraria, las bacterias beneficiosas para la salud se redujeron en el grupo que mantuvo una dieta alta en grasa, y algunas bacterias asociadas a la diabetes tipo 2 tambi\u00e9n aumentaron entre estos participantes. Tambi\u00e9n las especies de Bacteroides, asociadas a los niveles altos de colesterol, fueron m\u00e1s abundantes en quienes consumieron una alimentaci\u00f3n m\u00e1s rica en grasas.<\/p>\n
Los investigadores creen que los resultados indican importantes relaciones entre el consumo alto de grasa y el efecto que tiene para la salud, especialmente teniendo en cuenta el contexto. Actualmente muchos chinos est\u00e1n modificando la dieta tradicional, baja en grasa y rica en carbohidratos, por una con valores mayores de grasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las publicaciones recientes muestran una relaci\u00f3n cada vez m\u00e1s evidente entre las dietas, la variedad de bacterias intestinales y el desarrollo de enfermedades En el intestino, las bacterias pueden desempe\u00f1ar diversas influencias para la salud del cuerpo. Cada vez m\u00e1s, la ciencia busca comprender la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n, bacterias intestinales y enfermedades. Recientemente, un estudio …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-12548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-nutricion"],"yoast_head":"\n