Aunque los alimentos picantes no son comidas típicas del Norte de América, sí son recurrentes en muchos países de Latinoamérica y Asia. Desde los platos picantes asiáticos hasta Latinoamérica, se utilizan especias para obtener esa deliciosa sensación de hormigueo en la lengua, canela, jengibre y chiles picantes son algunos de los ingredientes preferidos para aprovechar todos sus beneficios. Debo reconocer que hace mucho tiempo solía ser bastante miedosa cuando se...
Pensar en la canela es como trasladarnos al paraíso de los dulces. Sin embargo, esta pequeña especia marrón tiene muchas otras aplicaciones que queremos desvelarte. Además de endulzar tu vida puede ayudarte a mejorar tu salud y bienestar. Será tu mayor aliada para combatir los excesos alimentarios y también para protegerte de infecciones. Si miramos en cualquier despensa resulta imposible no encontrar un poco de canela, estos pequeños granitos agridulces...
¿Cuando fue la última vez que lavaste esa botella de plástico que sueles rellenar con agua? La que llevas al gimnasio o al parque con los niños. O esa que lleva días en el bolso o semanas dando vueltas en el auto. Eso de rellenar con agua corriente las botellas de agua envasada es una práctica habitual, y sin embargo estos recipientes fueron pensados, diseñados y fabricados por sus respectivas...
El Omega 3 es una sustancia lipídica que pertenece al grupo de los ácidos grasos (AG) poliinsaturados de cadena larga. Estas son moléculas formadas por un grupo carboxilo y una cadena de carbonos de longitud variable. Los tipos más importantes de Omega 3 son el ácido eicosapentaenoico (AEP) y el ácido docosahexanoico (ADH). Por su parte, el ácido alfa-linolénico (AAL) es un tipo de Omega 3 presente en los vegetales. El...
Es de los platos más deseados, pero no es aconsejable abusar de él. La pizza tiene un alto valor calórico y es considerada comida basura. Sin embargo, todo depende de cómo se elabore y los productos que se utilicen. En el Día Internacional de la Pizza de Queso, que se celebró el pasado 5 de septiembre, Kaiku Sin Lactosa —una marca de productos sin lactosa— desveló algunos para disfrutar...
¿Te gustaría poder conservar el aroma inconfundible de la albahaca durante el invierno y que a vuestros platos no les falte esa "dosis" de hierba fresca? ¡No te pierdas nuestros consejos! ¿Por qué la albahaca no se puede secar? La albahaca es una hierba muy delicada y si la secamos se deteriora y pierde su aroma. Si la trituramos, que sea en el último momento antes de añadirla a la receta pero...
Hay algo realmente poético en la miel. Ese elixir alquímico que transforman las abejas y que ha estado en la vida del humano desde la antigüedad. Pero aparte de su color seductor, tiene súperpoderes científicos que se añaden a su encanto. La miel tiene una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente sin echarse a perder (como se ha visto en frascos recuperados de tumbas egipcias). Es particularmente...
Vale la pena estar al tanto de lo que contiene los alimentos que consumimos a diario y tomar precauciones. Dice un dicho en inglés: una manzana al día, mantiene el médico a distancia (one apple a day to keep the doctor away). Sin duda, frutas y vegetales son un componente fundamental de una dieta sana y balanceada. Sin embargo, aún entre estos amigos la vida saludable se encuentra naturalmente algunas sustancias potencialmente...
  Asistir a la iglesia con regularidad es una manera eficaz de prevenir la depresión y mejorar la salud mental. Es mucho mejor que unirse a un grupo político, hacer deporte u obras de bien social, según un estudio. Los investigadores británicos y holandés estudiaron el comportamiento de nueve mil personas mayores de 50 años, en varios países de Europa, detectando diferentes niveles de actividad social al unirse a una entidad...
Beber un vaso zumo de naranja natural aporta 82 kilocalorías. Perfecto para arrancar el día y llenar el cuerpo de energía, se recomienda consumirlo inmediatamente después de exprimirlo, ya que aunque lo almacenemos en la nevera parte de la vitamina C se oxida con el paso del tiempo, perdiendo sus beneficios antioxidantes y sobre el sistema inmunitario. Esta dulce bebida además de aportar agua y ser una buena fuente de...