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El rábano es un vegetal originario de china que, al igual que el resto de las crucíferas, se caracteriza por su bajo contenido de calorías, una potente acción antioxidante, depurativa y anticancerígena … posee una aceptable carga de fibras e hidratos de carbono, así como vitaminas e importantes cantidades de minerales como magnesio, calcio y folatos , entre otros El rábano es una gran aliado del aparato digestivo ya que...
¿Te gustan las papas fritas? A quien no, ¿cierto? Pues ahora además de preocuparte por los carbohidratos y las calorías que le aportan a tu dieta, un estudio médico dice que quienes consumen más papas fritas tienen mayor riesgo de mortalidad prematura. El estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition el 9 de junio, analizó a 4.440 participantes de entre 45 a 79 años durante 8 años....
El consumo de higos reduce los niveles de azúcar en sangre. Además, reduce la necesidad de insulina, por lo que se recomienda para personas con diabetes. El higo es una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud, aunque se destaca principalmente por su aporte de fibra, componente necesario para mantener la buena digestión y la salud cardíaca. También contiene una cantidad importante de antioxidantes que...
Son muchos los estudios que buscan qué tipo de pan es el más saludable, el integral o el blanco, cómo afectan sus levaduras al microbioma y a los parámetros clínicamente relevantes. Ahora, un nuevo estudio publicado en Cell Metabolism por investigadores del Instituto Weizmann parecen haber encontrado una respuesta al enigma. Los expertos seleccionaron 20 voluntarios cuya dieta diaria estaba compuesta, al menos en un 10% por pan. A la...
Sí comer huevos, no comer carne magra. ¿No era al revés? Cuando hace poco el Comité Asesor de Lineamientos Dietéticos de Estados Unidos (DGAC, por sus siglas en inglés) desistió de su recomendación de restringir el consumo de alimentos altos en colesterol (como los huevos) o de reducir el consumo de grasas saturadas -para lo que aconsejaba comer alimentos como carne roja- desandó un camino andado por años. Y contradijo lo...
La fibrilación auricular es una enfermedad caracterizada por unos latidos descoordinados de las aurículas del corazón, lo que provoca un ritmo cardiaco rápido e irregular. Una enfermedad que se corresponde con la arritmia cardiaca más frecuente –afecta a un 4,3% de los españoles mayores de 40 años– y que, lejos de resultar inocua, conlleva un riesgo mucho mayor de padecer insuficiencia cardiaca, un infarto o un ictus. Entonces, y dada...
¿Cuál es la manera más saludable de cocinar las setas y champiñones? Un equipo de investigadores españoles decidió poner la ciencia al servicio de la nutrición. Los científicos, entonces, examinaron las propiedades antes y después del proceso de cocción de cuatro de los tipos de champiñones y setas más consumidos en el mundo: El champiñón (Agaricus bisporus), el shiitake (Lentinula edodes), la seta de ostra (Pleurotus ostreatus) y la seta de...
El tratamiento con cápsulas con hinojo mejora los sofocos, la falta de sueño, la sequedad vaginal y la ansiedad asociados a la menopausia La terapia hormonal sustitutiva (THS) constituye a día de hoy, según han demostrado numerosos estudios, el tratamiento más efectivo para la mayoría de los síntomas asociados a la menopausia. Sin embargo, esta THS no se encuentra indicada en todas las mujeres. Y a ello se suma que...
Recientemente una vacuna cubana terapéutica contra el cáncer de pulmón fue sometida a pruebas en Estados Unidos, y científicos de ese país presentaron otra vacuna para reducir la carga viral en pacientes con VIH. En esta oportunidad, el frente de batalla científico de los expertos cubanos se dirige a la enfermedad del Alzhéimer gracias al desarrollo de una medicina que busca detener el avance de esta enfermedad y mejorar la...
La lucha contra la gripe acaba de dar un curioso salto: un nuevo estudio sugiere que el moco o baba de la piel de ciertas ranas puede ser aprovechado para destruir los virus de la gripe. Algunas mucosidades de rana contienen péptidos antimicrobianos, que son moléculas del sistema inmunológico que pueden neutralizar bacterias, virus y hongos. Sin embargo, el poder de matar la gripe de tales péptidos solo se ha demostrado...